Τετάρτη 25 Απριλίου 2018

ΑΛΗΣΜΟΝΗΤΕΣ ΠΑΤΡΙΔΕΣ (10 )ΠΡΟΥΣΑ ΒΙΘΥΝΙΑΣΤου Σταύρου Π. Καπλάνογλου: ΒΙΝΤΕΟ: ΠΟΥ ΒΡΙΣΚΕΤΑΙ Η Προύσα είναι χτισμένη στους πρόποδες του Ολύμπου της Βιθυνίας και έχει για επίνειο τα Μουδανιά στην Προποντίδα. Το τοπίο της μοιάζει με το Πήλιο. Τα πλούσια νερά που κατεβαίνουν απ' τον Όλυμπο και οι άφθονες βροχές που πέφτουν, κάνουν την περιοχή της Προύσας απ' τις πιο εύφορες. Η ΙΣΤΟΡΙΑ ΤΗΣ...

Κυριακή 8 Απριλίου 2018

Το έθιμο της περιφοράς της Εικόνας της Αναστάσεως σε όλο το χωριό, το οποίο αναβιώνει μόνο στο Κωνσταντινάτο, έλαβε χώρα το πρωί της Κυριακής του Πάσχα. Χριστός Ανέστη και χρόνια πολλά σε όλους! ΒΙΝΤΕΟ: ΒΙΝΤΕΟ: ΒΙΝΤΕΟ: ΒΙΝΤΕΟ: ΒΙΝΤΕΟ: ...
Το χαρμόσυνο μήνυμα της Αναστάσεως του Κυρίου από τον Ιερό Ναό Αγίου Παντελεήμονα Κωνσταντινάτου μέσα από φωτογραφίες και βίντεο: ΒΙΝΤΕΟ: Χριστός Ανέστη! Χρόνια πολλ...
Σε κατανυκτικό κλίμα τελέστηκε η ακολουθία του Επιταφίου στον Ιερό Ναό Αγίου Παντελεήμονα στο Κωνσταντινάτο. Η χορωδία του Πολτιστικού Συλλόγου Μικρασιατών του χωριού, ενηλίκων και παιδιών, έψαλλε τα Εγκώμια και στο τέλος έγινε η περιφορά του Επιταφίου σε όλο το χωριό. Ακολουθούν φωτογραφίες και βίντεο: ΒΙΝΤΕΟ: ΒΙΝΤΕΟ: ΒΙΝΤΕΟ: ...

Κυριακή 1 Απριλίου 2018

Η αυθεντική συνταγή για πολίτικο τσουρέκι, δια χειρός Στέλιου Παρλιάρου. Συνταγή: Στέλιος ΠαρλιάροςΦωτογραφίες: Άλκης Καλούδης Υλικά•40 γρ. νωπή µαγιά•190 γρ. φρέσκο γάλα πλήρες + 40 γρ. επιπλέον, χλιαρό•2 αυγά, κατά προτίµηση βιολογικά + 1 επιπλέον, για επάλειψη•125 γρ. βούτυρο αγελάδος σε θερµοκρασία δωµατίου, κοµµένο σε κοµµάτια•680 γρ. αλεύρι σκληρό ή για τσουρέκι•120 γρ. ζάχαρη•1...
Το Πάσχα, είθισται να φτιάχνουμε τσουρέκια. Μάλιστα, το έθιμο καλεί τις γυναίκες να ζυμώνουν τσουρέκια το πρωί της Μεγάλης Πέμπτης. Γιατί, όμως, φτιάχνουμε τσουρέκια το Πάσχα; Τα τσουρέκια είναι ο εξελιγμένος τύπος του πασχαλινού ψωμιού, της Λαμπροκουλούρας ή του Λαμπρόψωμου. Το όνομα “τσουρέκι” προέρχεται από την Τουρκική λέξη “corek” που αναφέρεται σε οποιοδήποτε ψωμί είναι φτιαγμένομε ζύμη...
Σύμφωνα με την παράδοση κάθε χρόνο τη Μεγάλη Πέμπτη σε όλη την Ελλάδα (ημέρα του Μυστικού Δείπνου, όπου ο Χριστός πρόσφερε άρτο και κρασί ως συμβολισμό για το σώμα Του και το αίμα Του, έτοιμος να θυσιαστεί για να ελευθερώσει τον κόσμο από τα δεσμά της αμαρτίας), βάφουμε τα κόκκινα αυγά. Το αυγό συμβολίζει τη γονιμότητα και τη δημιουργία, αλλά και την αναγέννηση του κόσμου και την ανανέωση της...
  Πηγή φωτογραφίας: lifo.gr Το αρνί είναι αναπόσπαστο τμήμα του πασχαλινού τραπεζιού. Είτε στη σούβλα, είτε μαγειρεμένο με χίλιους δύο τρόπους είναι συνδεδεμένο με τις παραδόσεις της Ελλάδας. Το σούβλισμα του αρνιού το Πάσχα έχεις τις ρίζες του στην αρχαία Ελλάδα. Οι αρχαίοι Έλληνες, σαράντα ημέρες μετά τον θάνατο των συγγενών τους, μαγείρευαν δίπλα από τον τάφο. Πίστευαν ότι στο γεύμα...
Το έθιμο της Πασχαλινής λαμπάδας, είναι ένα από τα πιο γνωστά και ενδεχομένως και από τα πιο αγαπημένα, καθώς στο μυαλό όλων μας είναι άρρηκτα συνδεδεμένο με ευχάριστες παιδικές αναμνήσεις. Πώς όμως προέκυψε το έθιμο της Πασχαλινής λαμπάδας, από πότε ακριβώς χρονολογείται και ποιο συμβολισμό κρύβει; Το έθιμο της Πασχαλινής λαμπάδας που ανάβουμε το βράδυ της Ανάστασης χρονολογείται από τους πρώτους...
Δείτε στο παρακάτω ΒΙΝΤΕΟ τη θεατρική παράσταση «Το παιδομάζωμα» από τα παιδιά του συλλόγου μας, σε σενάριο και σκηνοθεσία του χοροδιδασκάλου μας κ. Γιάννη Γκόγκου, για τον εορτασμό της 25ης Μαρτίου: Από το Κανάλι του Συλλόγου μας στο YouTu...
Δείτε στο παρακάτω ΒΙΝΤΕΟ τη γιορτή του Πολιτιστικού Συλλόγου Μικρασιατών Κωνσταντινάτου για την 25η Μαρτίου: Από το Κανάλι του Συλλόγου μας στο YouTu...