Κυριακή, 31 Δεκεμβρίου 2017

Συνταγή της Αργυρώς
Αξίζει να την δοκιμάσετε οπωσδήποτε, αφού η γεύση της κουβαλάει όλο το μεράκι της Μικράς Ασίας...
Υλικά Συνταγής
  • 2 φλ. ζάχαρη
  • 1 φλ. βούτυρο
  • 7 αυγά
  • 1 φλ. γάλα
  • 3 φλ. αλεύρι κοσκινισμένο
  • 4 κ.γλ. κοφτά μπέικιν πάουντερ
  • 1 φλ. αμυγδαλόψιχα σε σκόνη
  • 2 βανίλιες
  • 1/3 φλ. κονιάκ
  • 2 πορτοκάλια (ξύσμα)
Εκτέλεση
Για τη μικρασιάτικη βασιλόπιτα, κοσκινίζουμε το αλεύρι με το μπέικιν. Χτυπάμε το βούτυρο με τη ζάχαρη να γίνουν κρέμα. Ρίχνουμε κάθε φορά ένα ένα τα αυγά, να τα απορροφάει το μείγμα. Προσθέτουμε τις βανίλιες, το ξύσμα και το κονιάκ. Τέλος, ρίχνουμε τη σκόνη αμυγδαλόψιχας.
Ρίχνουμε λίγο λίγο το αλεύρι εναλλάξ με το γάλα.
Βουτυρώνουμε καλά και στρώνουμε λαδόκολλα (για να ξεφορμάρουμε εύκολα) σε  ένα ταψί 30 εκατοστών. Αδειάζουμε το μείγμα. Μπήγουμε το φλουρί.
Ψήνουμε σε καλά προθερμασμένο φούρνο στους 170°C στις αντιστάσεις για περίπου 1 ώρα και 10΄. Αφού ψηθεί, αχνίζουμε τη βασιλόπιτα.
Πηγή: argiro.gr

Καλή Πρωτοχρονιά!

Πέμπτη, 28 Δεκεμβρίου 2017


Εκτός από τη θεατρική παράσταση που έκλεψε τις εντυπώσεις της βραδιάς, η χριστουγεννιάτικη γιορτή του συλλόγου μας περιείχε τραγούδια από τη χορωδία ενηλίκων αλλά και απαγγελίες ποιημάτων από το παιδικό μας τμήμα. Ακολουθεί σχετικό βίντεο:

Δευτέρα, 25 Δεκεμβρίου 2017

Όσοι δεν καταφέρατε να παρακολουθήσετε από κοντά τη χριστουγεννιάτικη θεατρική παράσταση του συλλόγου μας «Χριστούγεννα αληθινά», μπορείτε να την απολαύσετε στο βίντεο που ακολουθεί:

Ο Πολιτιστικός Σύλλογος Μικρασιατών Κωνσταντινάτου σας εύχεται ευλογημένα Χριστούγεννα με υγεία και αγάπη!

Κυριακή, 24 Δεκεμβρίου 2017

ΚΑΛΑΝΤΑ ΠΡΟΠΟΝΤΙΔΑΣ
«Χριστούγεννα Πρωτούγεννα»

''Χριστούγεννα Πρωτούγεννα, πρώτη γιορτή του χρόνου,
γραικάτε, διέτε, μάθετε, τώρα Χριστός γεννιέται
Γεννιέται κι ανατρέφεται στο μέλι και στο γάλα,
Το μέλι τρων’ οι άρχοντες, το γάλα οι αφεντάδες
Και το μελισσοβότανο δώστε στα παλληκάρια
Για να το φαν’, για να το πιουν , να πούνε και του χρόνου
Αφέντη μ’, αφεντάκη μου, δέκα φορές αφέντη,
Αφέντη μου, στην αφεντιά σ’ χρυσή καντήλα φέγγει
Αν βάλεις λάδι και κερί φέγγεις την κάμαρά σου
Κι από τα παραθύρια σου φέγγεις τη γειτονιά σου
Αν βάλεις και περσότερο φέγγεις τον κόσμον όλον''
Καλά Χριστούγεννα!

Σάββατο, 23 Δεκεμβρίου 2017

Δείτε το βίντεο με τα στιγμιότυπα από την εκδρομή του συλλόγου μας στη Δράμα στις 17 Δεκεμβρίου 2017 παρακάτω:


Ευχαριστούμε το ταξιδιωτικό γραφείο του Άγγελου Κακαρίδη, Kakaridis Tours 

Κυριακή, 17 Δεκεμβρίου 2017

Τα καλύτερα σχόλια απέσπασε η χριστουγεννιάτικη γιορτή του Πολιτιστικού Συλλόγου Μικρασιατών Κωνσταντινάτου που πραγματοποιήθηκε χθες Σάββατο 16 Δεκεμβρίου στην αίθουσα του συλλόγου. Η έκπληξη της εκδήλωσης ήταν η θεατρική παράσταση «Χριστούγεννα αληθινά» από τη θεατρική ομάδα ενηλίκων που πραγματικά εντυπωσίασε τον κόσμο που παραβρέθηκε στην εκδήλωση. Οι ηθοποιοί «ξεδίπλωσαν» το υποκριτικό τους ταλέντο σε μια παράσταση με πρωτότυπο σενάριο και εξαιρετική σκηνοθεσία. 

Με την παρουσία τους μας τίμησαν για άλλη μια φορά ο δήμαρχος Σερρών κ. Αγγελίδης, ο πρόεδρος της κοινότητας του Κωνσταντινάτου κ. Ανεστούδης και ο πάτερ Ιωάννης. 

Συντελεστές της παράστασης
Σκηνοθεσία: Αντώνης Κωστόπουλος
Σενάριο: Γιάννης Γκόγκος

Ηθοποιοί:
Βάσω Παπανδρέου (πρωταγωνίστρια)
Χρήστος Κούρλιος (πρωταγωνιστής)
Ραλλού Καγιόγλου 
Γιάννης Γκόγκος
Άννα Παπαδοπούλου 
Ιορδάνης Αραμπατζής 
Ελένη Γούνα 
Αφροδίτη Παπανδρέου 
Γρηγόρης Κούρλιος 

Παρουσίαση: Σούλα Κοτσιανού
Υποβολέας: Στρατούλα Κοτσαγγελίδου

Ακολουθούν στιγμιότυπα από την εκδήλωση:

















Παραδοσιακά τραγούδια και κάλαντα από τη χορωδία του συλλόγου 

Απαγγελίες ποιημάτων από τα παιδιά του μικρού μας χορευτικού














Τρίτη, 12 Δεκεμβρίου 2017


Μικρασιάτης, μελαχρινός, αδύνατος, γελαστός με μαύρα γένια και καμαρωτά φρύδια. Ντυμένος σαν βυζαντινός πεζοπόρος, με σκουφί και πέδιλα. Στο χέρι του κρατούσε ένα ραβδί.

Αυτή είναι η περιγραφή του Άη-Βασίλη σύμφωνα με την ελληνική παράδοση και όχι καλοαναθρεμμένος, που φοράει γούνα, έχει κάτασπρα γένια, φθάνει με ένα έλκηθρο που το σέρνουν ελάφια και κατεβαίνει από την καμινάδα φέρνοντας δώρα στα μικρά παιδιά. Ο δεύτερο έφτασε στην Ελλάδα από την Ευρώπη όπου μετονομάστηκε, ίσως και λίγο αυθαίρετα. Από Santa Claus ή Pere Noel με το έλκηθρο έγινε Άγιος Βασίλης.

Κι όμως. Ο δικός μας Άγιος Βασίλης "ξεκινούσε σαν μεσαιωνικός πεζοπόρος, αμέσως ύστερα από τα Χριστούγεννα, με το ραβδί στο χέρι, και περνούσε απ' τους διάφορους τόπους, καλόβολος πάντα και κουβεντιαστής με όσους συναντούσε", γράφει ο καθηγητής Λαογραφίας Δημήτρης Λουκάτος, στο βιβλίο του "Χριστουγεννιάτικα και των γιορτών" των εκδόσεων Φιλιππότη, το οποίο συνέστησε η λαογράφος Πόπη Ζώρα. Και συνεχίζει: "Δεν κρατούσε κοφίνι στην πλάτη του ούτε σακί φορωμένο με δώρα. Εκείνο που έφερνε στους ανθρώπους ήταν περισσότερο συμβολικό: η καλή τύχη ιδιαίτερα και η ιερατική ευλογία του. Το μόνο κάπως συγκεκριμένο ήταν το "μαγικό" ραβδί του, απ' όπου με θαυμαστό τρόπο βλάσταιναν ή ζωντάνευαν κλαδιά και πέρδικες, σύμβολα των αντίστοιχων δώρων, που θα μπορούσε να μοιράσει στους ευνοουμένους του".


Η περίπτωση αυτού του Αγίου είναι περίεργη. Παρά την ανώτερη θέση του στην Ορθοδοξία, στην αντίληψη του λαού έμεινε σαν ένας ανθρώπινος άγιος που ζει και περπατά ανάμεσά μας. Σαν ένας επισκέπτης που φέρνει τύχη. Το περίεργο και αντιφατικό είναι ότι ενώ ζούσε, δεν έπαψε να μιλάει και να γράφει κατά της αστρολογίας, των οιωνών, των δεισιδαιμονιών και της ονειρομαντίας. Όλα δηλαδή όσα γίνονται την ημέρα που τον γιορτάζουμε. "Όλα όμως είναι συμπτωματικά", συνεχίζει ο μελετητής. "Είναι γεγονός ότι, αν ο Ιεράρχης Βασίλειος δεν πέθαινε την 1η Ιανουαρίου του 379, τότε κάποιος άλλος θα έπαιρνε τη θέση του".

Την Πρωτοχρονιά τα παιδιά περιμένουν αυτόν τον Άγιο Βασίλη. Οι μεγαλύτεροι περιμένουν την ώρα που θα κόψουν τη βασιλόπιτα. Ένα έθιμο που έρχεται από τα βάθη των αιώνων. Η πιο ελκυστική και ενδιαφέρουσα παράδοση θυμίζει έντονα την πλοκή ενός μύθου. Τη δημοσίευσε το 1904 στο περιοδικό "Ξενοφάνης" ο καθηγητής της Μέσης Σχολής Φαίδων Κουκουλές: Όταν ο Άγιος Βασίλειος ήταν Επίσκοπος στην Καισάρεια, ο τότε Έπαρχος της Καππαδοκίας πήγε με σκληρές διαθέσεις να εισπράξει φόρους. Οι κάτοικοι φοβισμένοι ζήτησαν από τον ποιμενάρχη τους να τους προστατέψει.
Αυτός τους προέτρεψε να φέρουν όλοι ό,τι πολυτιμότερο αντικείμενο είχαν. Μάζεψαν πολλά δώρα και βγήκαν μαζί με το Δεσπότη τους να προϋπαντήσουν τον Έπαρχο. Η εμφάνιση και η πειθώ του Μ. Βασιλείου καταπράυνε τον Έπαρχο, ο οποίος δε θέλησε να πάρει τελικά τα δώρα. Γύρισαν πίσω χαρούμενοι και ο Άγιος Βασίλειος προσπάθησε να τους μοιράσει τα αντικείμενα. Ο χωρισμός όμως ήταν δύσκολος, γιατί πολλοί είχαν προσφέρει πολλά όμοια κοσμήματα και νομίσματα. Τότε, ο Δεσπότης τούς διέταξε να φτιάξουν το απόγευμα του Σαββάτου πίτες και να βάλουν μέσα σε κάθε μία από ένα αντικείμενο. Την επομένη τούς τις μοίρασε και σαν από θαύμα κάθε ένας βρήκε μέσα στην πίτα που πήρε αυτό που είχε προσφέρει...
Σπύρος Δημητρέλης
"ΤΑ ΝΕΑ", 31/12/1994

Τετάρτη, 6 Δεκεμβρίου 2017

Αναβίωσε και φέτος από τον Πολιτιστικό Σύλλογο Μικρασιατών Κωνσταντινάτου το καθιερωμένο έθιμο των παραδοσιακών λουκουμάδων το βράδυ της παραμονής του Αγίου Νικολάου. Οι γυναίκες του χωριού έφτιαξαν σπιτικούς λουκουμάδες και κέρασαν όλους τους παρευρισκόμενους. 
Ακολουθούν φωτογραφίες από την αναβίωση του εθίμου στην αίθουσα του συλλόγου:


















Πατήστε το παρακάτω βίντεο για να δείτε επιπλέον στιγμιότυπα από την εκδήλωση:

Καλά Χριστούγεννα!