Συνταγές για μικρασιάτικο καζάν ντιπί και κιουνεφέ

Καζάν ντιπί σημαίνει «ξύσιμο του καζανιού», δηλαδή η καμένη κρέμα στον πάτο του καζανιού. Το καζάν ντιπί γίνεται αποκλειστικά με βουβαλίσιο γάλα – αρκετά βαρύ για τα ελληνικά γούστα, οπότε αυτή η κρέμα που ακολουθεί είναι στην πραγματικότητα μια παραλλαγή.  ΥΛΙΚΑ 1 λίτρο γάλα  250 γρ. ζάχαρη  250 γρ. ρυζάλευρο  1 κλωναράκι βανίλια (τα αρωματικά σποράκια του αλλά και το κλωναράκι)  2...

Διαβάστε περισσότερα

Το Κοριτσάκι με τα Σπίρτα

Το «Κοριτσάκι με τα σπίρτα» («The little match girl») είναι μία από τις πιο γνωστές και διαχρονικές ιστορίες του διάσημου παραμυθά Χανς Κρίστιαν Άντερσεν κι ένα από τα πλέον αγαπημένα παραμύθια μικρών και μεγάλων. Η ιστορία εκδόθηκε για πρώτη φορά το 1845. Λέγεται πως ο Άντερσεν την εμπνεύστηκε από μια ξυλογραφία του γνωστού Δανού καλλιτέχνη, Γιόχαν Τόμας Λόντμπι, που είχε τυπωθεί σ’ ένα ημερολόγιο...

Διαβάστε περισσότερα

Βασιλόπιτα: Το έθιμο και η ιστορία της για την Πρωτοχρονιά

Το έθιμο και η ιστορία της Βασιλόπιτας την Πρωτοχρονιά. Οι ευχές για το νέο έτος και η σχέση της με την Ορθόδοξη Θρησκευτική παράδοση και τον Μέγα Βασίλειο. Βασιλόπιτα την Πρωτοχρονιά. Το έθιμο και η ιστορία της Βασιλόπιτα ονομάζεται η πίτα που παρασκευάζεται σε ορισμένες χώρες από τους χριστιανούς παραμονές της Πρωτοχρονιάς και κόβεται (μοιράζεται) λίγο αφότου αλλάξει ο χρόνος. Στην Αθήνα...

Διαβάστε περισσότερα

Η χριστουγεννιάτικη γιορτή του συλλόγου μας και η θεατρική παράσταση 21.12.2019 [ΒΙΝΤΕΟ]

Το Σάββατο 21 Δεκεμβρίου 2019 για 5η συνεχόμενη χρονιά ο σύλλογός μας διοργάνωσε μία υπέροχη χριστουγεννιάτικη γιορτή με τραγούδια από την χορωδία μας, ποιήματα και θεατρική παράσταση.  Η θεατρική ομάδα του συλλόγου μας παρουσίασε μία διασκευή του γνωστού διηγήματος του Φώτη Κόντογλου, «Το 'βλογημένο μαντρί». Τη διασκευή αυτή επιμελήθηκε ο χοροδιδάσκαλός μας Γιάννης Γκόγκος. Πρόκειται...

Διαβάστε περισσότερα

Πρόσκληση στην 5η χριστουγεννιάτικη γιορτή του συλλόγου μας [21.12.2019]

Σας περιμένουμ...

Διαβάστε περισσότερα

Αναβίωση εθίμου λουκουμάδων 2019

Όπως κάθε χρόνο έτσι και φέτος, ο Πολιτιστικός Σύλλογος Μικρασιατών Κωνσταντινάτου αναβίωσε το  έθιμο των λουκουμάδων παραμονή του Αγίου Νικολάου. Οι γυναίκες του συλλόγου έφτιαξαν πατροπαράδοτους λουκουμάδες και τους πρόσφεραν σε όσους παραβρέθηκαν. Καλά Χριστούγεννα! Βίντεο ...

Διαβάστε περισσότερα